Отеки и зависимость артериального давления от количества употребляемой соли

Зависимость артериального давления от количества употребляемой соли
Обновлено:

Не так давно писала заметку о спасительной функции соли, но у этого продукта есть и обратная сторона-губительная, если об этом не знать-можно сильно навредить своему здоровью, не даром соль называют белым ядом. В чем-же заключается опасность? Почему сегодня все больше людей отказываются от ее употребления? Обо всем этом предлагаю поговорить в этой заметке...

Ввиду последних исследований стало известно, что поваренная соль губительно действует на организм человека и ее стали называть белым ядом, из-за способности задерживать в организме воду, которая накапливаясь в больших количествах, оказывает влияние на работу всех органов и систем, повышая при этом артериальное давление.

Почему происходит задержка жидкости в организме, вызывающая отеки и какие изменения происходят в системах и органах, почему несмотря на серьезные последствия, хлорид натрия является неотъемлемым атрибутом на нашем столе и стоит ли беспокоиться о количестве употребляемой пищевой соли-на все эти вопросы постараемся ответить в статье.

Все перечисленные вопросы и беспокойства требуют более глубокого исследования для того, чтобы получить удовлетворяющие ответы и развеять все сомнения в отношении употребления поваренной пищевой соли в рационе нашего стола. Поэтому предлагаю рассмотреть все по порядку.

Отеки и зависимость артериального давления от количества употребляемой соли

Попав в организм человека, хлорид натрия с кровью разносится по всем тканям и органам, воздействуя на нервные окончания раздражающе, включаются защитные функции организма и к раздражающему источнику начинает нагнетаться большое количество воды, чтоб как можно скорее вывести соль из организма.

Такая реакция проявляется отеками разной степени, если почки не справляются и не успевают выводить воду. Делаем выводы: соль употреблять вредно, но мы не можем от нее отказаться совсем, поскольку она является консервантом и улучшителем вкуса, ни одно блюдо не обходится без поваренной соли.

Небольшое отступление! Собакам породистым и декоративным в еду не добавляют соль и готовят только натуральные продукты, добавляя витамины и овощи в рацион для гармоничного роста и развития питомца. Породистые собаки дорого стоят и никто не хочет потерять любимого питомца, пренебрегая правилами его содержания.

Упомянула я этот факт не случайно, потому что к здоровью животных мы часто относимся более бережно, чем к своему. Заметив отеки на своих ногах или на лице, следует обратиться к врачу, потому что это знак того, что со здоровьем у вас проблемы.

Почему повышается артериальное давление

В выводе жидкости из организма принимает участие лимфатическая система. Если ваша лимфатическая система не работает нормально, то отечности могут не сходить длительное время, а это оказывает негативное влияние на весь организм, потому что кровеносные сосуды сдавливаются, кровоток нарушается из-за затрудненного прохождения по сосудам и соответственно повышается давление.

Не зная причины повышенного давления, мы снимаем симптом таблетками, вместо того, чтобы обратить внимание на первопричину. Если отечности появляются часто, это хорошо видно по морщинам на коже, которые появляются из-за частого растяжения и стягивания тканей под ней.

Одутловатое опухшее лицо, второй и третий подбородок, свидетельствуют о том, что под тяжестью скопившейся в тканях жидкости кожа вынуждена растягиваться к нижней части лица и натягиваться на макушке, провоцируя выпадение волос.

Vred pishhevoj soli v povyshenii davleniyaСоль для организма человека вредна.

По этой же причине появляется тяжесть в ногах, которая сходит, если подержать ноги приподнятыми, зная законы физики не трудно понять, что под действием силы тяжести обогащенная солью кровь стремится к большому кругу кровообращения, нарушая работу всего организма.

Появляется усталость, мыслительные способности замедляются, работа головного мозга притупляется и хочется отдохнуть, если такое состояние сопровождает вас длительное время, появляется чувство хронической усталости.

Зная о вредоносном влиянии соли на организм, люди продолжают не только ее употреблять, но с каждым годом увеличивают дозу, досаливая свою еду и в каждом месте общественного питания вы обязательно увидите солонку с солью на столе.

Почему так сложно отказаться от употребления поваренной соли

Являясь улучшителем вкуса, каменная соль вошла в нашу жизнь как вредная привычка и если вы вдруг решили отказаться от ее употребления-наступает настоящая ломка, как у наркомана. Отказаться от ее употребления сразу очень сложно и поэтому снижают количество употребляемого хлорида натрия в пище постепенно.

 Рассмотрев подробно действие соли в организме человека, вы увидели, что соль как неорганическое вещество вредно для пищеварительной системы и именно поэтому возникает такое аномальное чувство жажды после употребления соли!

Самая большая нагрузка приходится на почки и если у вас есть проблемы с работой почек или патология в них-срочно откажитесь от употребления соли! Организм не всегда справляется с выводом соли из организма и она начинает откладываться в разных частях нашего тела.

Что происходит если употреблять много пищевой соли

Избыток соли в организме образует солевые отложения. Чаще всего-это область лопаток, седьмой шейный позвонок, ступни ног и, чтобы вывести ее из организма, нагнетается очень много жидкости к ногам и другим частям тела. Сердце несет непосильную нагрузку, а организм страдает от отеков.

Замечено, что у народов, избегающих употребления хлорида натрия нет проблем с повышенным артериальным давлением, болезнями сердца и почек. Организм человека нуждается в натуральном органическом натрии, а соль, которую употребляем мы, является неорганическим веществом.

Неорганическое вещество наносит много вреда организму и зная это, многие отказываются от ее употребления, делают массаж, чтоб разбить солевые отложения, и вывести их из организма с помощью таблеток или народной медицины. В том что солевые отложения у вас действительно есть может подтвердить массажист, да и вы почувствуете хруст под руками, разминающими отложения солей.

Чем можно заменить поваренную соль, если вы решили отказаться от ее употребления

 Решив раз и навсегда покончить с употреблением пищевой соли, замените ее натуральными продуктами: сухая морская капуста может использоваться вместо соли, добавляйте капусту чаще в еду. Морская капуста содержит йод, который препятствует откладыванию холестерина на стенках сосудов.

Морская капуста-это лучшее профилактическое средство при йод дефиците, она содержит кроме йода много полезных витаминов, поэтому укрепляет и активизирует работу иммунной системы, приводит в норму обменные процессы и регулирует водно-солевой баланс. Снимает отечность и раздражающий фактор на окончаниях нервной системы.

Вторым продуктом, способным заменить соль на нашем столе является органическая живая соль находящаяся в сельдерее. Это зелень, которую мы употребляем в пищу как добавку к салатам, другим блюдам, не подозревая, что она имеет богатейшей химический состав. Ее состав обладает широким спектром лечебных свойств. Имея нулевую калорийность, он содержит огромное количество органического натрия делая ее солоноватой.

Dejstvie soli veliko-snizim ee upotreblenieВред соли для организма очевиден, поэтому ее можно заменить органикой.

Черешки сельдерея рубят на порционные кусочки и высушивают до хруста(в овоще сушке) и хранят в стеклянной банке, а для использования измельчают в кофемолке по мере необходимости, перед употреблением. Еще одним замечательным заменителем является чеснок. Высушиваем и измельчаем на кофемолке, а использовать порошок будем по мере необходимости.

Можно также использовать приправы или сок лимона. Они придадут блюдам пикантный вкус и улучшат вкусовые качества продуктов, так что обделенными вы себя не почувствуете.  Поначалу отказаться от пищевой соли будет сложно и непреодолимое желание подсолить еду будет преследовать вас, пока будет происходить привыкание.

Только сильное желание избавиться от привычки солить употребляемую пищу и освободиться от вредного влияния неорганического вещества, поможет преодолеть эту привычку и забыть о ней навсегда. Привыкнув к еде без соли, вы почувствуете как обогатился ваш рацион, благодаря новым ощущениям и вкусовым предпочтениям.

Что делать если от употребления пищевой соли отказаться сложно?

В чистом виде соль необходима каждому из нас 12-15 грамм в день. В некоторых продуктах определенное количество соли уже содержится-это мясо, рыба, колбасы, полуфабрикаты, хлеб, а следовательно потребность организма в чистой соли сводится к 5-7 граммам.

Если от употребления поваренной пищевой соли отказаться сложно или хотя бы сократить ее количество в пище, можно предпринять такие действия:

1.В течение всего года старайтесь употреблять больше свежих овощей и фруктов, пейте больше богатой минералами воды. Если в вашей еде много острых приправ, перца, соли-кушайте больше сочных овощей.

2. Периодически садитесь на бессолевую диету. 

Kak_sokratit_upotreblenie_soliДоза употребления соли для человека должна быть минимальна.

С возрастом вкусовые предпочтения людей меняются, если организм не имеет серьезных патологий, то употребление усилителя вкуса и острого снижается, но при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы, организм требует большего количества соли.

Если подобное случилось с вами, не отчаивайтесь-организм можно обмануть употребляя больше лука, чеснока, пряных трав. Специалисты в области питания советуют приправлять салаты, супы, мясные блюда и рыбу соусом: нашинковать лук, чеснок, травы, добавить немного соевого соуса, сока лимона и щепотку сахара. Попробуйте-не пожалеете!

Несколько советов как использовать пищевую соль

 Для сокращения количества употребляемой соли можно предпринять следующее: когда варится мясной бульон, его лучше солить за несколько минут до окончания варки. Рыба варится очень быстро, поэтому солим сразу после снятия пены. Овощные блюда лучше солить за минут 5 до окончания варки.

Бобовые лучше солить в конце варки, когда они разварятся. При жарке картофеля это лучше сделать в конце, когда картошка прожарилась, подсолить и накрыть на пару минут крышкой.

Используйте бульоны после варки овощей для приготовления первых блюд, они богаты минеральными солями. Уместно также 

Что можно предпринять еще?

Сократить употребление хлеба до 200 грамм в сутки, первые блюда готовьте на овощных или рыбных бульонах. Мясо для приготовления блюд используем нежирных сортов.

Овощи употребляем в неограниченных количествах, а фрукты, ягоды 1 раз в день. Показаны молочнокислые продукты, низкой жирности творог, яйца, сливочное масло не более 10 грамм в день.

Ограничить употребление чая и кофе, а вот выпечку из дрожжевого теста, макароны, сахар, варенье, виноград лучше исключить. Пища, приготовленная на пару гораздо полезнее жареной, лучше готовить пищу на пару!

Подведем итоги выше сказанному

Отеки и зависимость артериального давления от количества употребляемой соли-это тема обсуждения сегодняшнего материала и она не случайна. Сев на бессолевую диету, многие отмечают быстрое снижение веса. Почему?-ответ прост, потому что хлорид натрия, собирающий воду в клетках вашего организма больше не выполняет свою функцию. 

В завершение нашей беседы о высоком артериальном давлении хочется подвести итоги. Как мы с вами увидели, наше здоровье часто зависит и от нас: от образа жизни, привычек, питания. Если вовремя обратить внимание на первые проявляющиеся признаки проблем со здоровьем-все можно исправить.

Статистика показывает, что люди имеющие хронические заболевания живут дольше, а знаете почему? Все просто-они следят за своим здоровьем и регулярно лечатся. Делайте выводы! Любое заболевание легче предупредить, чем потом его лечить!

Для гипертоников самое страшное оружие-это соль. От нее нужно срочно отказываться как бы тяжело это не было сделать. Надеюсь моя заметка помогла вам увидеть всю серьезность положения от употребления соли и ее влиянии на наш организм. Берегите себя и своих близких. Будьте здоровы!

С добрейшими пожеланиями! Ваша Лана.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

Ноутбук, который можно выиграть, сделав репост. LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Читайте также

2 комментария

  • Аватар комментатора Вера Вера
    Лана, статья несомненно поможет многим людям сделать правильный вывод о сокращении соли в своём рационе. Впервые узнала, что сельдерей можно использовать вместо соли. Стараюсь готовить с небольшим подсаливанием. Давление в норме, вес оптимальный. Но совсем отказаться от соли не могу-сильна привычка.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Lana Kamber Lana Kamber

      Соль является улучшителем вкуса, поэтому не удивительно, что отказаться от ее употребления полностью-сложно. Вы правильно делаете, что сократили ее употребление до минимальных доз, потому что проблемы, чаще всего, возникают в более старшем возрасте.

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение